在珀斯的野花餐厅用餐
西澳地区的原住民认为一年有六个季节，而不仅仅是四个。在COMO The Treasury酒店的特色餐厅野花餐厅，菜品也是根据这六个季节为您呈现的。
行政总厨杰德•杰拉德
在西澳出生，并接受过国际化培训的行政总厨杰德•杰拉德自从野花餐厅2015年11月开业以来一直受到用餐客人的赞誉，他的现代菜品注重有机食材，令人心动。
“当地的六季和相应的天气变化确实影响着食材的获得，”杰拉德说，“通过使用在本地农民和商户那里购得的当季新鲜食材，我们真的可以把每个季节最好的一面展示出来，为来野花餐厅用餐的顾客提供真正的西澳美食体验。”
野花餐厅坐落在大教堂广场中心，主餐厅可容纳80人就餐，在酒吧间和珀斯COMO珍宝酒店屋顶的天台上还可以容纳30人就餐。餐厅环境典雅，整座城市和天鹅河的美景尽收眼底。餐厅墙上装饰有艺术家瓦莱丽•斯帕克斯Valerie Sparks的三幅画作。
在珀斯COMO珍宝酒店（Como the treasury, perth）野花餐厅的用餐
当地食材 当地人才
野花餐厅的菜品每两个月更换一次，对应当地原住民Noogar人的六季习俗。
一些菜品，例如西南马龙（一种产自西澳的淡水小龙虾）配以本地青柠和滨藜，都是本地食材的季节性搭配，预示着贯穿整年的丰衣足食。
行政总厨杰德•杰拉德的童年在西澳的Ballinyup渡过，他从小就对食物产生了兴趣。周围的农民和新鲜的西南本地农产品，把杰拉德和食物紧紧地联系在一起，并激发了他探究食物来源的兴趣。
珀斯野花餐厅的用餐空间
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