为商务会奖团队推荐的7家澳大利亚新开业餐厅

阿德莱德，Koomo 餐厅

要体验新高度的美食享受，位于阿德莱德的Koomo餐厅是您不错的选择。Koomo位于阿德莱德新的皇冠假日酒店(Crowne Plaza Adelaide）10 层的黄金位置，因此餐厅被称作“阿德莱德最高的餐厅”。迷人的城市和山脉景观并不是唯一让您印象深刻的美食体验。Koomo餐厅引人注目的设计灵感来自Art Deco设计风格和日式的设计，餐厅可为多达 156 人的商务团体提供用餐服务。其季节性菜单以南澳大利亚州的农产品为主，同时结合日本、中国和西方美食的精华。Koomo餐厅引以为傲的招牌菜品为Koomo龙虾卷、烧乌冬面、松露、青椒黄油与和牛里脊肉配国王菇等。

霍巴特，Tesoro餐厅

Mövenpick Hotel Hobart位于风景如画的霍巴特中心地带,拥有崭新的221 间客房，是塔斯马尼亚商务会奖之旅的绝佳选择。游客不必为一顿优质的美食远行，酒店内全新现代的意大利餐厅 Tesoro就能提供美食。其菜品被描述为“对塔斯马尼亚农民、工匠和供应商的颂歌”。Tesoro餐厅的私人用餐室最多可容纳 28 位客人，他们可要求独特的定制菜单“Chef’s Roadtrip”—没有相同的两份菜单--提供当天从海洋和当地农贸市场采购的美味佳肴。在享用干熟的西冷牛排和松露油蘑菇烩饭等佳肴后，团队可以尽情品尝带有意大利葡萄酒、野莓和塔斯马尼亚蜂蜜的意大利面，来延续您的美好夜晚。

达尔文, Charlie’s of Darwin

在热带都市达尔文，鸡尾酒业和餐饮业蓬勃发展。可以俯瞰市中心的雨林公园(Raintree Park)美景的达尔文第一家杜松子酒酿酒厂 Charlie’s of Darwin 于 2020 年三月开业，为会奖团队提供了一个轻松的晚宴场地。这个场地可以让团队独家租用，可容纳 150 位坐席以及320位站席。还有一些小型空间，包括室外露台可单独预定。此餐厅内提供具有北领地独特风味的食品，以及手工制作的杜松子酒是其亮点。同时，这里还会定期更新菜品，特色菜品如牛肉搭配金合欢籽和椰肉。特别的是，会给客人准备惊喜的“Ginner”菜单--晚餐搭配五种不同的杜松子酒，

弗里曼特尔，Coogee Common

Coogee Common于 2020 年初开业，距珀斯繁华的弗里曼特尔海滨区仅一步之遥。这是一家位于弗里曼特尔市中心的手工酵母面包房和餐厅，对历史悠久的古吉酒店(Coogee Hotel)的重新改造是广受欢迎的Bread in Common团队的一个创意。 Coogee Common可供8至40人的团体打造了几个空间，包括沙龙区，原始的旧厨房，发酵棚和露天区域等。这里大部分厨房菜品都是来自于封闭无浪费的农业系统来种植。在导游的带领下参观梯田花园后，客人将能够享用由这里自产的蔬菜搭配出的美味佳肴，如大头菜配味噌和黑蒜，粉红椒鸭胸蘑菇以及自制的炭火面包。

墨尔本，Lona Misa

酒店集团Ovolo汇集了墨尔本餐饮领域的不同机构，在他们最新的物业 Ovolo南亚拉酒店里推出了餐厅服务。新餐厅Lona Misa邀请了创新型的来自 Smith and Daughters的素食厨师 Shannon Martinez 及颇有盛名的厨师Lan Curly—来自于著名的 Kirk’s Wine Bar 和 French Saloon—肉食主义者的餐厅，开发出了创意性的素食料理。这家餐厅以纯素食为主，提供可持续的、可分享的、季节性的菜单，是当地的澳大利亚生产商，结合了Martinez’s的拉丁风味和Curly优雅的欧洲特色的成果。该餐厅位于时尚的市中心郊区南亚拉地区(South Yarra)。您可通过酒店协商预约此餐厅。在这里，午餐或晚餐期间最多可容纳 90 人；下午茶期间则至多可容纳 100 人。 Ovolo 南亚拉酒店拥有 123 间极具设计感的客房，其设计回到了以迪斯科、摇滚和复古魅力为主的时代。饱餐一顿令人惊叹的素食美味后，团队可以在此入住。

布里斯班，Agnes

Agnes 餐厅于 2020 年底开业，距布里斯班市中心两分钟车程，是一家备受赞誉的以木火为材料烹饪美食的餐厅。此餐厅由历史仓库改建而成，设有四个独立空间，可容纳 24 至 68人的商务团体。合伙人兼厨师 Ben Williamson 为厨房安装了大型壁炉，零燃气且几乎不耗电，以慢节奏的明火烹饪著称。他的精心料理成就了一份一流菜单，其特色包括带有黄油酱和腌制蛋黄的烤卷心菜，以及来自新南威尔士州中北部海岸 Burrawong Gaian的美味鸭子。开放式厨房引人注目，您可以看到 Ben 和他才华横溢的团队把优质的食材在炽热的火焰上烘烤食物。

悉尼，Leo餐厅

在悉尼，会奖团队可以在新开业的 Leo 餐厅（Restaurant Leo）品尝意大利佳肴，这个不是别人，而是Federico Zanellato，广受赞誉的LuMi in Pyront的老板，（之前是在墨尔本的Attica和哥本哈根Noma的厨房）和Karl Firla，以前在悉尼Stalwart Oscillate Wildly工作，共同打造这个餐厅项目。食物是毫无疑问的完美，虽然意大利菜是共同的主线，食材尽可能保持本地化和可持续化，辅佐以日本技术。以木饰装潢的餐厅被厨房一分为二，一侧为最多容纳 60 位客人的独属晚餐创造了一个私密的空间，另一侧则专门提供早间糕点Piccolo Leo，夜幕降临时它就变成了一间开胃酒酒吧。

发布日期：2021 年 5 月 26 日