澳大利亚卓越的地方艺术

漫步在 Pt. Leo Estate 的雕塑公园，或坐在一栋拥有酒窖和餐厅的引人注目的建筑中，你可以欣赏到摩林顿半岛的全景，惊叹其卓尔不凡 —— 这里是一个闻名遐迩的葡萄酒产区，坐落在美丽的海滨，离墨尔本仅一小时车程，其间酒窖林立，从精致佳肴到炸鱼薯条，各色美食应有尽有。

Pt. Leo Estate 于 2017 年开业，如今已成为澳大利亚和海外游客公认的当地顶级旅游体验之一。这片私人庄园占地 133 公顷，可将西港湾（Western Port Bay）的广阔空间尽收眼底，Gandel 家族决定将其对公众开放时，做了一个颇具魄力的决定 —— 建造一幢令人惊艳的现代建筑，为其酒窖和两家深受好评的餐厅提供有力依托。Gandel 家族还不断丰富其雕塑收藏，现已成为南半球最大的私人雕塑公园，其中的 70 余件作品使其成为国际“藤蔓艺术运动”（Vine Art Movement）的新宠儿。  

2020 年，由于受到疫情的影响，Pt. Leo Estate 曾两次停业，但它也趁此机会翻新了它的标志性餐厅 —— 拥有 46 个座位的 Laura 餐厅的两端，这提升了客人的餐饮体验，也为接待会奖团队创造了更大的空间。《美食旅行家杂志》（Gourmet Traveller Magazine）曾将 Laura 餐厅评为澳大利亚十佳餐厅中的第七名。而在占地 20 公顷的 Pt Leo 葡萄园低处，Wine Terrace 可以接待 90 人就座。

“在 Laura 餐厅开业之初，我们只用摩林顿半岛的食材。”Pt. Leo Estate 总经理 Roger Lancia 说， 

“Phil [Wood，Pt. Leo Estate 受人尊敬的厨艺总监] 与当地种植户、生产商之间关系匪浅，在过去三年中，他充分利用了这种良好的关系与他们合作。 

“然而我们发现，只用摩林顿半岛的食材有时会限制我们的供应。” 

尽管在每道菜肴中仍少不了摩林顿半岛的特产，但 Lancia 解释说，厨房如今“从澳大利亚全国各地采购食材，优中选优，因此从食材来源讲，Laura 已今非昔比”。 

Laura 餐厅经过改造，人们进出更加通畅，空间更加流畅，与隔壁餐厅的 Pt Leo 餐厅之间用磨砂玻璃墙巧妙隔开。  

“我们的目标之一是让食客远离喧嚣，从容不迫地用餐。从容不迫并不是慢吞吞，而是在我们这用餐时，能够有充足的时间和安详的心态享受美食，不会受磨砂玻璃墙另一侧喧闹繁忙气氛的影响。”Lancia 说道。 

餐厅内的许多地方也都进行了更新和升级 —— 如今换上真皮的餐桌、定制刀具和餐具以及统一的服务员制服。   

“说到标志性的国际品牌，当属 Laura 餐厅，可为你提供专用空间租赁服务。”Lancia 表示，“它只有 46 个座位，并不适合大型活动。  

在庄园的另一端，是另一个新近装修的空间 Wine Terrace，Lancia 称它为改变 Pt Leo 会奖活动的“规则改变者”。 

“我们在这个餐厅实行更为灵活的策略，特别是针对周中的低峰时间，我们推出更优惠的价格，在接待的活动规模上也更具弹性。”

庄园的葡萄园出产黑皮诺（pinot noir）、霞多丽（chardonnay）、灰皮诺（pinot gris）和设拉子（shiraz）品种的葡萄酒。和收藏雕塑一样，这里的葡萄酒曾是 Gandel 家族的珍藏，如今已成为 Pt. Leo Estate 的一大特色，为各种会奖团队提供世界一流的体验。 

“目前，我们仍在探索如何在 Pt. Leo Estate 举办大型活动和提供相应体验，”Lancia 表示，“我们期待与活动组织者合作开发定制体验。” 

在高峰时段，庄园最多可一次性接待 600 位客人，为 220 位客人安排座位并提供午餐和晚餐。 

体验包括徒步游、在葡萄园品酒以及在 Pt Leo 屡获殊荣的餐厅用餐。 

须知

入住现代风格的豪华杰克洛佩酒店（Jackalope），继续体验本地区的现代艺术。

前往当地

Pt. Leo Estate 距离墨尔本市中心仅一个多小时车程。你也可以乘坐观光直升机前往附近的 Tyabb 机场。

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电话：+613 5989 9011 

发布日期：2021 年 1 月 22 日