塔斯马尼亚州，霍巴特，格莱诺基艺术雕塑公园“盛邀世界”晚宴活动（Invite the World to Dinner at GASP!）©澳大利亚旅游局版权所有

美食美酒

没有什么比围聚一起共享珍馐佳酿更能拉近彼此之间的距离了。利用这五个难忘的团队建设体验，让您在澳大利亚的会奖活动“有滋有味”！

维多利亚州，亚拉河谷，四柱杜松子酒厂

精品杜松子酒，大有不同

在席卷澳大利亚的精品酿酒厂风潮中，四柱酒厂（Four Pillars）处于领先地位，于2015年向公众开放其位于亚拉河谷（Yarra Valley）的杜松子酒厂。四柱酒厂提供独具特色的葡萄酒品尝活动，一次可接待25人。在酿酒师Cameron MacKenzie的带领下，参观酒厂和闪闪发亮的黄铜制罐式蒸馏器Wilma，了解用于调味的各种本土和传统植物萃取液，并品尝珍贵干型（Rare Dry）、木桶陈酿（Barrel Aged）和辛香内格罗尼（Spiced Negroni）等混合型美酒。之后，行至酒吧或其他安静地方品尝加入了奎宁水的杜松子酒，或是浅酌一杯自己制作的内格罗尼鸡尾酒。另外，还可使用全新的小批量蒸馏器Eileen自行调配美酒，装入瓶中带回家。

绿色健康美食美酒体验

秉承可持续理念的主厨Matt Stone（曾在Silo和Greenhouse工作）和他的副厨及合作伙伴Jo Barrett于2015年接管亚拉河谷内享负盛名的渥烈治酒庄（Oakridge）的餐饮业务，自此之后，赞誉纷扬而至。餐厅菜单尽显本土特色，室内干净整洁，风格现代，葡萄园美景尽收眼底，除此之外，Matt还管理一个蔬菜园，一个室内磨坊和一个水产养殖场。因此，前来参观的游客们还能享受到非同一般的美食体验，如参加腌制课程，或了解本土食材等。而酒庄的团队活动也同样精彩有趣，如脚踩葡萄、酒庄之旅、葡萄酒盲品会和大师课程等，这里还有一处可灵活改变的活动厅，能容纳15至150人。

塔斯马尼亚州，布鲁尼岛，颈项观景台 ©塔斯马尼亚州旅游局和Andrew Wilson版权所有

塔斯马尼亚州，布鲁尼岛，颈项观景台（The Neck Lookout）

舌尖上的塔斯马尼亚

塔斯马尼亚州布鲁尼岛（Bruny Island）的新鲜美食与自然美景闻名遐迩。布鲁尼岛旅行者公司（Bruny Island Traveller）每次可带领60人来此游览观光，是一个充分体验这小小天堂胜地的理想方式。行程从霍巴特出发，而且提供六道主菜的丰富盛宴。首先，跟随布鲁尼芝士公司（Bruny Island Cheese Co.）的芝士匠人，品尝芝士拼盘，游览芝士工厂，之后在鲜味牡蛎养殖场（Get Shucked Oyster Farm）品尝刚从海水中新鲜捕捞的牡蛎，然后行至浆果园，啜饮醇香浓郁的德文郡（Devonshire）茶。中午，前往布鲁尼岛优质葡萄酒庄（Bruny Island Premium Wines）享用午餐，搭配一款您最喜欢的葡萄酒。饭后，随意漫步，欣赏岛上的纯净海滩、原始雨林和野生动物，还有机会看到十分罕见的白色小袋鼠。最后，用新鲜制作的软糖和一场威士忌品酒会为这一天划上完美句号。

探寻精品啤酒佳酿

在澳大利亚和全球对精酿啤酒的追捧热潮的影响之下，悉尼涌现了大量小型啤酒厂。得益于此，戴夫·菲利普斯（Dave Phillips）的戴夫啤酒厂之旅（Dave’s Brewery Tours）从来不乏新的参观目的地。这一活动可接待100名游客，参观目的地包括三家精挑细选的啤酒厂，从曼利的四棵松树（Manly’s 4 Pines）到一个人经营的小啤酒坊，如，马利克维尔的布莱克冯特（Marrickville’s BlackFont）等，借此机会深入了解这些啤酒厂背后的酿酒技艺和故事。游览途中有多次品酒机会，午餐则在一家极具澳大利亚特色的酒馆内享用。对于较大规模的团体或会议团队，戴夫会将啤酒送到现场让大家品尝。他在墨尔本和布里斯班均有合作旅游公司。