和风酒吧(Zephyr)位于悉尼凯悦酒店(Hyatt Regency Sydney)第12层,对面达令港(Darling Harbour)的美景尽收眼底。木质地板,风格时尚,可容纳200人举办鸡尾酒会。常驻调酒师Grant Collins专为和风量身打造了一系列新意十足的鸡尾酒饮品,如装在桶中的陈酿苦艾酒(随饮随取)和利用高科技真空低温技术制作的鸡尾酒等。而厨房也从酒吧汲取灵感,在小点心中加入了加烈葡萄酒和朗姆酒等。
2016年,墨尔本QT精品酒店首次营业时,就因其尖端的室内设计和创新餐厅而引起轰动,例如,时尚的帕斯卡莱酒吧与烧烤餐厅(Pascale Bar & Grill)、新潮的亚洲风味辣椒酱小巷酒吧(Hot Sauce Laneway Bar)和法式蛋糕店等。而其中最为瞩目的,莫过于11楼的QT酒店屋顶场地(Rooftop at QT),抛光的混凝土、木材和外露的灯泡等元素营造出工业风格气氛。向外俯瞰,城市的摩天大楼和道路巷道一览无余,让人真正置身于墨尔本都市魅力之中。可接受12至50人的团体预订,如包下整个屋顶场地,则可容纳185人。
从碧波荡漾的海洋到阿德莱德山(Adelaide Hills),从多伦斯河(River Torrens)到政府大厦(Government House),在2KW酒吧餐厅(2KW Bar and Restaurant)360度饱览阿德莱德的绝美风光,城内数处最佳景色尽收眼底。餐厅位于原为一家银行的8层,该建筑已被列入遗产名录。设计之初,便以灵活多用为宗旨,室内可容纳260人,户外露台可容纳120人。如团队规模较小,则可选择幽静的花园场地,或5间独立小屋餐厅中的其中一间。
距离悉尼市中心仅20分钟车程处,就有一处美不胜收的海滩景色。登上库吉亭阁(Coogee Pavilion)三楼,俯瞰库吉海滩(Coogee Beach),令人心旷神怡。屋顶场地设计风格十分特别,从绿叶植物、复古动物花纹,到摆满标本罐的橱柜等,像极了一位性格古怪的植物学家的收藏室。共有四个室内和室外酒吧供顾客选择,户外露台则是户外活动的理想之选。提供包场预订,共可容纳100至600位客人。
昆士兰州现代艺术馆(Gallery of Modern Art, GOMA)除了藏品丰富,令人目不暇接,在四楼的艺术馆屋顶平台(GOMA Roof Terrace)上,入目而来的还有直达天际的壮阔城市全貌、布里斯班河(Brisbane River)和雕塑作品般的库利尔帕桥(Kurilpa Bridge)。场地空间开阔,采用原木地板,恰到好处地平衡了室内舒适与户外魅力 —— 四面全开放设计,美景一览无余,而屋顶则又能遮风挡雨。这里可举办240人参加的鸡尾酒会或180人的入座宴席。服务范围包括早餐、午餐、晚餐和酒会活动等。而所有菜品则由艺术馆名厨Josue Lopez采用昆士兰顶级食材为您精心制作,包括海鲜、肉类和澳大利亚本土食材等。