四大顶级美食美酒体验

塔斯马尼亚，潘尼戈自然冒险之旅

布尼岛（Bruny Island）坐落在塔斯马尼亚州沿海之地，拥有众多优质食品生产商、酒窖和酿酒厂。前往位于霍巴特的莎拉曼卡码头（Salamanca Wharf）坐船，参加岛屿一日游活动。

抵达后，与当地食品商碰面，倾听他们的产品故事，品尝布尼岛的芝士、牡蛎、软糖、浆果、葡萄酒与威士忌。抓住这次难得的机会，漫步宁静无人的优美海滩，欣赏塔斯马尼亚州美不胜收的海岸风景，观看自由自在的澳大利亚野生动物。

堪培拉，松露农场，寻找松露

拜访松露农场（Truffle Farm），参加寻找松露的活动。出发之前，首先简单了解一下关于松露的常识，例如如何种植和寻找松露。

了解这些知识后，就可以出发前往松露生长地，寻找这种美味食材了。行程期间，游客穿梭于橡树之间，跟着专门用来寻找松露的猎犬细细搜寻。

寻找松露时，游客需要与猎犬互动，并亲自挖出松露。当获得一定数量的松露后，向导就会带领大家回到温暖的松露小屋。

这场寻找松露之旅以加工松露以备出售和品尝松露结束。品尝时，可搭配其他食物，例如芝士、蜂蜜、法式焦糖炖蛋、汤或海鲜。

悉尼，皮尔蒙特（Pyrmont），悉尼鱼市场之旅

悉尼鱼市场（Sydney Fish Market）拥有将近500种海鲜，新鲜出售。每天清晨6时40分（节假日除外）游客都能来一瞥市场的另一面，观看热火朝天的海鲜拍卖会。

经典美食包括小龙虾、悉尼岩石牡蛎、鲷鱼、金枪鱼、鱿鱼、巴尔曼鳌虾、牙鳕、鲍鱼、对虾、扁头鱼和蓝蟹等，这些海鲜都能现做现吃，新鲜至极，鲜美无比。

维多利亚，摩林顿半岛，品酒活动

摩林顿半岛（Mornington Peninsula）距离墨尔本仅1个多小时车程，是澳大利亚凉爽气候型葡萄酒顶级产酒区之一。这里除了举世闻名的黑皮诺与灰皮诺之外，还有如诗如画的美景，居高临下，只见旖旎风光从菲利普港湾（Port Phillip Bay）一直绵延至菲利普岛（Phillip Island）。正如大多数产酒区一样，这里也有一系列供应当地美食的顶级餐厅，包括在杰克洛佩（Jackalope）最新开张的Doot Doot Doot餐厅。客人们可定制化菜单，再配以当地与国际葡萄酒。在行政总厨Guy Stanaway的指导下，一份突显维多利亚州各类优质食材的菜单就此诞生。Doot Doot Doot餐厅可接待140位客人。