新南威尔士州，布拉杜，布拉杜公园农场
环保体验
体验可持续餐饮、葡萄酒品鉴和再生农场盛宴，亦可与屡获殊荣的生态旅游运营商开启探索之旅。
Bird in Hand
Bird in Hand
Bird in Hand 已在霍巴特的塔斯马尼亚皇家植物园 (Royal Tasmanian Botanical Gardens) 内开设了专属场地。这家备受赞誉、家族经营且注重可持续发展的酒庄源自 阿德莱德山，自 2000 年起便在塔斯马尼亚州塔玛谷和西摩 (Seymour) 运营。霍巴特场地的专属品鉴室，可为团体提供其享誉全球的凉爽气候葡萄酒及其他饮品的品鉴体验。这间餐厅可容纳 60 名坐席宾客，诚邀您前来品鉴塔斯马尼亚州可持续本地及当地土特产打造的世界级美食，并佐以上乘葡萄酒，同时欣赏花园与开阔草坪的绝美景致。举办大型活动时，温室 (The Conservatory) 与草坪各可容纳多达 100 名宾客，开阔的榆树草坪则可接待逾 400 名坐席宾客。除了美酒佳肴，Bird in Hand 还支持花园内生态保护项目，其中尤为值得一提的是对塔斯马尼亚州极危稀有特有植物 —— 戴维斯蜡花 (Davies’ waxflower) 的复育工作。
墨尔本 Wild Adventures 旅行社
墨尔本 Wild Adventures 旅行社
到访 墨尔本的团体可从市区开启摩林顿半岛一日游。作为屡获可持续发展奖项、拥有共益企业 (B-Corp) 认证的旅游运营商， 墨尔本 Wild Adventures 旅行社主打定制化自然旅游，将户外活动与康养体验巧妙结合，专为团体打造“半岛”上的难忘一日游。团队擅长组织立式桨板、浮潜、私人康养体验与专属品鉴等特色活动。您可参观有机与再生农场，跟随向导远足，穿越桉树林或沿海岸小径漫步，观赏野生动物。他们秉持可持续发展理念，还可安排植树或修复红树林等能为当地环境带来积极影响的体验活动。也会策划一些节奏舒缓的活动，例如在大自然中体验艺术课程，或在当地原住民向导的带领下领略原住民文化。
三只蓝鸭子
三只蓝鸭子
团体游客从悉尼/Warrane 或堪培拉驱车 90 分钟，即可抵达布拉杜公园农场，尽情沉浸于南部高地的美景之中。这是一家注重可持续发展的再生农场，作为社区文化遗产区，引导宾客重新思考食物的种植与采购方式。悠闲漫步于农场，近距离观察散养放牧的牲畜，欣赏农场菜园与果园。在三只蓝鸭子餐厅体验“从农场到餐桌”的餐饮服务，品尝选用超本地土特产烹制的套餐菜单。您可随心选择五道式田园菜单或七道式丰收菜单，每份菜单均为以简单新鲜的土特产打造的美味佳肴。菜单囊括了来自烘焙工坊“The Bakehouse”的面包，以及在“The Farmhouse”熬制的肉汤——这两处也是该农场内三只蓝鸭子旗下的餐饮点。与菜单相得益彰的是，饮品单偏爱本地和区域生产商，还精选了澳大利亚低干预葡萄酒庄的产品。该餐厅坐落于一座精心修复的 1823 年文化遗产农舍内，可容纳 45 名坐席宾客。
