行程推荐：悉尼与南部高地

悉尼（Sydney / Warrane）以紧凑而精彩的节奏开启这段三日行程，带您体验私人烹饪课程、攀登悉尼海港大桥、品尝顶级牛排，还能仰望星空，感受宇宙的浩瀚。随后，行程节奏逐渐放缓，带您走进绿意盎然的南部高地（Southern Highlands），享受悠然惬意的时光。您可以探访一座运营中的再生农场，在经过修缮的 1823 年所建农舍中享用午餐，漫步葡萄园并在酒庄品鉴美酒，穿戴好装备体验采蜜，还能在百年庄园里小住几日。这段行程将带领您的团队从悉尼新兴的热门去处，一路走进南部高地物产丰饶的田园生活节奏。

首先，前往悉尼鱼市场（Sydney Fish Market），在位于布莱克瓦特尔湾（Blackwattle Bay）上方的悉尼海鲜学校（Sydney Seafood School），参加一堂烹饪实践课。学校新近扩建的设施可为私人包场活动提供充足空间，可接待多达 130 位宾客。在专业厨师的指导下，亲自挑选、处理并烹饪新鲜的当日渔获，再品尝大家刚刚亲手烹制的美味，开启一场别具风味的午餐。接下来，前往新近开放的悉尼海港大桥博物馆（BridgeMuseum），该博物馆设在悉尼海港大桥（Sydney Harbour Bridge）历史悠久的东南桥塔（South-East Pylon）内。博物馆由盖尔族（Gadigal）参与合作开发，通过多媒体展览与珍贵文物，为您呈现一段融合工程技术与澳大利亚原住民历史的沉浸式参观之旅。博物馆当日闭馆后，便可开启“SkyHouse After Hours”专属体验，在距离海港水面 87 米的高空，享用精致美味的开胃小点。 这场日落体验可供多达 50 位宾客悠然享受。随后前往“大桥街 50 号”大楼（Quay Quarter Tower），在 Manzo Bisteccheria 餐厅享用晚餐。这家全新的意式牛排馆设有 130 个座位，由主厨 Andrea Di Stefano 主理。Andrea Di Stefano 出生于西西里岛，拥有米其林星级餐厅从业经验。伴着璀璨的港湾夜景，品尝经干式熟成、再以火山熔岩石炙烤的优质牛排，尽享美妙的用餐时光。夜晚，不妨前往百年纪念公园（Centennial Park），参加蓝山观星之旅（Blue Mountains Stargazing），享受 90 分钟观星导赏游，为这一天画上完美句号。借助特制目镜，您将穿越城市的灯火，深入遥远的星系，探索浩瀚宇宙。活动可接待多达 50 位宾客。  然后入住精品酒店 Eve 酒店（The Eve Hotel），酒店设有屋顶餐厅、泳池和池畔小屋，共有 102 间客房，装潢以自然质朴的色调展现独特的澳大利亚风情。

从悉尼出发，向西南方向驱车 90 分钟，前往南部高地，抵达位于鲍拉（Bowral）郊外的布拉杜公园农场（Burradoo Park Farm）。参加导赏之旅，走进这座占地约 240 公顷的再生农业庄园，探索农场的菜园与果园，近距离观赏高地牛，还可参观农场的昆虫研究所，一探未来蛋白质的来源。在农场内的三只蓝鸭子（Three Blue Ducks）餐厅享用午餐。这是当地以应季食材为特色的人气餐厅开设的最新分店，位于一座建于 1823 年的农舍内。农舍经过精心修缮，氛围怡人，可容纳多达 45 位宾客。餐厅的“田园”（Field）与“丰收”（Harvest）时令菜单几乎完全采用农场自产的蔬果及饲养的食材精心烹制。下午，前往百年葡萄园酒庄（Centennial Vineyards），在酒庄专业人员的带领下品鉴当地凉爽气候条件下酿造的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）美酒，一边品味佳酿，一边欣赏连绵起伏的葡萄园美景。傍晚入住鲍拉阿杜尔米尔顿公园酒店（Ardour Milton Park Bowral）。这座始建于 1910 年的古老庄园近期重新开放，如今已焕新成为一处拥有 44 间客房的豪华度假胜地。晚餐可在庄园酒店内的 Horderns 餐厅享用。餐厅设有 102 个座位，甄选南部高地的应季食材，以家庭共餐形式呈现美味佳肴，并在餐桌旁带来精彩的现场烹饪演示。 

新一天将从鲍拉养蜂场（Bowral Honey Farm，可接待多达 40 位宾客）或 Peppers Craigieburn Resort 度假酒店（可接待多达 150 位宾客）开始，参加全新的“从蜂巢到餐桌”（Beehive to Table）工作坊。在这场长达 2.5 小时的导赏体验中，您将深入了解养蜂场的日常运作。戴好防护面罩后，您的宾客将近距离观察蜂箱，随后品鉴精心挑选的各类蜂蜜，并享用早茶。最后，宾客还可亲自操作传统压蜜机，从蜂巢中提取蜂蜜，将这份亲手参与制作的甜蜜收获带回家。之后，前往鲍拉镇上的法式小酒馆 Lucette，品尝以经典法式烹饪技法、采用当地食材精心烹制的美味佳肴。餐厅设有可容纳 12 人的私人包间，也可整间包场，供多达 70 位宾客畅享佳宴。回到鲍拉阿杜尔米尔顿公园酒店，在 Polo 酒吧（Polo Bar）为这段行程画上圆满句号。酒吧设有专门的熟食间，精选并展示来自南部高地和南海岸各地生产商制作的风干腌肉和手工奶酪。佐以当地葡萄酒，为这场精彩纷呈的美食之旅举杯庆祝。